부대찌개 #밥 #밥도둑 #의정부 #송탄 #부대찌개기원 #부대찌개의유래 #부대찌개역사 썸네일형 리스트형 부대찌개: 지역별 특징과 역사적 유래 안녕하세요 자수성가입니다~! 저는 과거 의정부에서 일을 한 적이 있었는데요. 이 곳에서 점심만 되면 부대찌개를 먹으러 갔던 기억이 있습니다. 일단 놀랬던 것은 엄청난 양이 있었는데요. 또 하나는 제 고향 부산에서 먹은 것과는 조금 달리 햄이 굉장히 많았던 것이 었습니다. 그래서 저는 갑자기 그 떄의 기억이 나서 오늘 이번 글에서 부대찌개의 역사, 유래, 지역별 특징에 대해서 알아보겠습니다. 1. 부대찌개란?부대찌개는 햄, 소시지, 라면사리, 두부, 김치 등을 넣고 얼큰한 국물로 끓여 먹는 찌개입니다. 매콤하면서도 깊은 감칠맛이 특징이며, 다양한 재료가 어우러져 독특한 풍미를 자랑합니다. 기본적으로는 사골 육수나 멸치 육수를 베이스로 하지만, 일부 지역에서는 된장이나 치즈를 추가하여 풍미를 더하기도 .. 더보기 이전 1 다음
